Serena Duras 2018
7,00 €
TTC
Gaillac Aoc rouge 2018, cépage Duras.
Le Duras est un cépage unique, cultivé exclusivement dans le vignoble de Gaillac. Cépage selectionné à Gaillac il y a quelques siècles, il est d’une grande finesse tannique, il développe des parfums très épicés, notamment de poivre, qui lui confèrent une grande originalité.
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Serena DURAS
AOC Gaillac rouge
Cépage : Duras
Nature du sol : gravier limono-argileux , (alluvions des moyennes terrasses du Tarn)
Conduite du vignoble : taille en Cordon de Royat (taille courte) , enherbement naturel sans travail du sol, aucun désherbant de prélevé, chaulage modéré sans autre fumure, palissage de 4 fil dont 2 releveur, hauteur de feuillage de 2m et espacement entre de rang de 2m50.
Rendement hectares : 40 hl
Vinification : cuvaison de 10 Jours en cuve horizontale, foulage et pigeage manuel (aux pieds), contrôle des températures.
Température de dégustation : 18 °
Dégustation : couleur foncée, rubis, arôme très épicé avec une dominante poivré, tanins fondus et gras, vins chaleureux idéal avec des plats cuisinés du sud-ouest ou de la méditerranée tel cassoulet, ragoût, tajine etc.
B3SDU
Gaillac Aoc rouge 2018, cépage Duras.
Le Duras est un cépage unique, cultivé exclusivement dans le vignoble de Gaillac. Cépage selectionné à Gaillac il y a quelques siècles, il est d’une grande finesse tannique, il développe des parfums très épicés, notamment de poivre, qui lui confèrent une grande originalité.