Castel de Brames Bosc del Rey 2017

10,50 €
TTC

oc Gaillac Rouge

Millésimes 2017

La puissance du Prunelard et d'autres cépages ancestraux de Gaillac sont mis en valeur dans ce vin, grâce à un l’élevage en fût  de 12 mois.

Il présente une belle structure et une grande puissance. les  tanins sont enrobés et soyeux. Les arômes de fruits  noirs (notamment mure et myrtille) sont accompagné par une discrète pointe de cassis.

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Bosc de Rey 2017

AOC Gaillac Rouge - 2017

Elevé 12 mois en fût de chêne  de plus de 5 vins

Cépages : Prunelard (50%) syrah(25%), Brocol (25%)

Nature du sol : Graviers sablo-limoneux / Argile à gravier de la rive gauche du Tarn. Terroir de graves préservé.

Age moyen des vignes : entre 40 et 20 ans.

Moyenne de 28 ans.

Rendements : 30 hectolitres hectare

Vinification : vinification traditionnelle en cuves horizontales, macération à froid, foulage aux pieds matin et soir. Cuvaison 10 jours. Vendanges à la machine.

Conduite des vignes : Enherbement naturel maitrisé depuis 1992 sans engrais chimiques depuis 20 ans. Taille en cordon de Royat courtes ou alterné (tirettes) selon les cépages. Palissage haut, 2 mètres de feuillage.

Dégustation : Ce vin à passé 12 mois de vieillissement en barriques de chêne afin de mettre en valeur le soyeux des tanins de la syrah. Il est plus structuré que le rouge classique, et les tanins sont suffisamment fins pour accompagner agréablement les viandes rouges ou les fromages. Les arômes de fruits rouges, de mures, de fruits noirs  et d’épices sont rehaussés d’une petite pointe vanillée, le tout enrobé par des notes de sous bois.