Costariu 2017

8,50 €
TTC

La cuvée Costariu est un vin blanc sec, Aop Gaillac, qui a été élevé sur lie , en tonneau, pendant un an . D'une couleur plus accentuée, très gras, il développe des arômes prononcés d'agrumes, d'amande dorée, de beurre frais. il accompagnera les plats à base de poisson gras et de viande blanche, ainsi que les fromages.

Quantité

  • Nous remplaçons toutes les bouteilles defectueuses Nous remplaçons toutes les bouteilles defectueuses
  • Nous garantissons également la livraison Nous garantissons également la livraison
  • Les frais de retour sont à notre charge. Les frais de retour sont à notre charge.

Cépages : Len de Lel, Sauvignon

Nature du sol : Graviers sablo-limoneux / Argile à graviers, marne calcaire des terrasses de la rive gauche du Tarn.

Age moyen des vignes : Moyenne de 33 ans.

Rendements : 40 hectolitres hectare.

Vinification : légère macération avant pressurage, vinification a froid, élevage sur lie en barrique pendant 1 an.

Conduite des vignes : Enherbement naturel maitrisé depuis 1992 sans engrais chimique depuis 25 ans. Taille en cordon de Royat courtes ou alterné (tirettes) selon les cépages. Palissage haut, 2 mètres de feuillage.

Dégustation : D'une couleur accentuée, très gras, ce vin développe des arômes prononcés d'amande dorée, de beurre frais et de mandarine. Il accompagnera les plats à base de poisson gras et de viande blanche, ainsi que les fromages et, avec bonheur, le foie gras.

A3C17